Região: Dão

Ano: 2021

Álcool: 13,50% Vol

Castas: 100% Encruzado

Solos: Graníticos

Estágio: 30% em barricas novas de carvalho francês 500Lts; 30% barricas usadas e 40% cuba inox (8 meses)

A casta Encruzado, também conhecida como Salgueirinho, é uma casta endémica do Dão. Oriundo de uma terra de maior altitude e abrigada como a vinha da Taboadella, em granitos metamorfizados durante centenas de milhares de anos, neste lote partilha-se o cuidado com a casta encruzado. O granjeio delicado das videiras de encruzado obriga a uma atenção redobrada durante o período vegetativo. A recompensa é enorme, o vinho é firme e exuberante, a textura é sedosa, a estrutura é linear e a profundidade marcante. É um vinho do presente e do futuro.